10月16日是第39個世界糧食日，今年世界糧食日的主題是“行動造就未來健康飲食實現(xiàn)零饑餓”。在今天的廣州市世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動上，近10家糧食企業(yè)進行了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推介。據(jù)悉，目前廣州市糧食市場供需基本平衡，價格基本穩(wěn)定，成品糧應(yīng)急儲備可滿足40天消費需要。

廣州市發(fā)展改革委（糧食和物資儲備局）方面介紹，儲備糧用于調(diào)節(jié)社會糧食供求總量，平抑物價以及應(yīng)對地震等自然災(zāi)害和突發(fā)事件。據(jù)悉，2018年廣州市糧食總需求量為2054萬噸，總供給量為2037萬噸。根據(jù)《廣州市糧食流通業(yè)發(fā)展第十三個五年規(guī)劃（2016—2020年）》，預(yù)計到2020年，全市糧食供給規(guī)模達2300萬噸，新建糧食儲備倉容100萬噸以上。

對于如何保障糧食的供給和安全問題，廣州市發(fā)展改革委糧食物資處白棟強介紹，一是落實國家的糧食儲備規(guī)模要求，建立應(yīng)急成品糧儲備，目前廣州市的應(yīng)急儲備糧可以保障居民40天的應(yīng)急需求；二是建立??完善糧食應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)體系。目前廣州市有464個糧食的應(yīng)急網(wǎng)點，13個配送中心，應(yīng)急加工能力達到8800噸；三是加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，推廣谷物制冷機械通風(fēng)、電子測溫等新技術(shù)，確保庫存糧食安全。同時，加強糧食質(zhì)量抽檢，把重金屬鎘作為入庫必檢指標(biāo)，每年抽檢一次。 

廣州市糧食集團是廣東省糧食行業(yè)龍頭企業(yè)、廣州市糧油產(chǎn)品的重要供應(yīng)商。據(jù)其副總經(jīng)理陳碧強介紹，集團儲備糧數(shù)量約占廣州市總儲備規(guī)模的1/3。他表示，集團將在三個方面完善儲備糧管理體系。其一是建立完善的內(nèi)部管理制度和操作規(guī)程，其二是采用先進保糧設(shè)施技術(shù)，確保儲備糧質(zhì)量安全；其三是結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈和市場情況，科學(xué)安排儲備糧輪換，保證庫存儲備量質(zhì)量。??

                                                                                                                                                                                        來源：奧一網(wǎng)